Estamos buscando un chef ejecutivo apasionado por la cocina de alta gama para liderar nuestro equipo culinario en un restaurante de prestigio. En este rol, serás responsable de diseñar y ejecutar un menú excepcional y de alta calidad, que satisfaga las necesidades de nuestros clientes más exigentes.
Requisitos:
- Experiencia previa como chef ejecutivo en restaurantes de alta gama
- Conocimientos avanzados de técnicas culinarias y habilidades para la preparación de platos de alta calidad y presentación elegante
- Creatividad para desarrollar nuevos platos y modificar los existentes
- Excelente habilidad para la planificación y la organización
- Capacidad para liderar y motivar a un equipo culinario para lograr los objetivos del restaurante
- Conocimientos de las normas de higiene y seguridad alimentaria
Funciones:
- Diseñar y ejecutar un menú excepcional y de alta calidad que cumpla con las expectativas de nuestros clientes
- Dirigir y supervisar el equipo culinario, asegurando la consistencia en la preparación y presentación de los platos
- Mantener el control del inventario y el presupuesto de la cocina
- Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria en todo momento
Ofrecemos un salario competitivo, beneficios laborales y un ambiente de trabajo gratificante, en el que podrás desarrollar tus habilidades culinarias y trabajar en un entorno dinámico. Si cumples con los requisitos y estás interesado en este puesto, envíanos tu CV y carta de presentación.
Guía para candidatos — Área: Cocina — Zona: Sevilla
Tu impacto en el día a día en Cocina
Este puesto aporta estabilidad operativa al equipo. La jornada combina tareas planificadas con otras de respuesta ágil, por lo que la priorización y el criterio profesional marcan la diferencia.
- Cumplir plazos y estándares de calidad establecidos.
- Coordinarte con el equipo para resolver incidencias con rapidez.
- Aplicar procedimientos de trabajo seguros y verificables.
- Registrar avances para facilitar el control y la mejora continua.
- Ofrecer una atención correcta a usuarios y compañeros.
Responsabilidades clave
- Ejecutar las tareas asignadas con orden y precisión.
- Mantener el área y las herramientas en condiciones óptimas.
- Reportar datos relevantes y proponer pequeñas mejoras.
- Velar por la seguridad y el cumplimiento normativo.
Entorno y herramientas
Trabajarás con protocolos definidos y herramientas adaptadas al puesto. Habrá una fase de acogida para que te ubiques rápido y puedas rendir con confianza.
Requisitos valorados
- Organización personal y constancia.
- Comunicación práctica y compañerismo.
- Capacidad para seguir procesos y aportar orden.
- Disponibilidad según el horario previsto en Sevilla.
Tip para tu candidatura: adapta tu CV a la oferta y destaca tareas que ya dominas. Añade logros medibles y certificaciones recientes.
Crecimiento y aprendizaje
Según desempeño y necesidades del equipo, podrás ampliar funciones y asumir más responsabilidad con apoyo del responsable directo.
Proceso de contratación
- Revisión de candidaturas y preselección.
- Entrevista breve para validar encaje y disponibilidad.
- En algunos casos, prueba práctica o periodo de adaptación.
Notas sobre condiciones
Las condiciones específicas dependen del centro de trabajo, turno y experiencia. Los detalles finales se concretan con la empresa durante la selección.
Dudas habituales
- ¿Es imprescindible experiencia? Se valora, pero la actitud y el compromiso pesan mucho.
- ¿Hay formación? Sí, se facilita una incorporación guiada con procedimientos claros.
- ¿Existe posibilidad de mejorar? Sí, el rendimiento abre vías de progresión.
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