Descripción

  • Estudios mínimos

    Ciclo Formativo Grado Medio

  • Experiencia mínima

    Al menos 3 años

  • Conocimientos necesarios

    • camarero de barra
    • bartender
    • coctelero
    • cocteles

  • Requisitos mínimos

    – Mínimo 3 años de experiencia como bartender
    – Flexibilidad horaria y disponibilidad de incorporación inmediata
    – Conocer técnicas de preparación de cócteles y combinados
    – Deseable experiencia trabajando en hoteles de 5 estrellas/lujo
    – Saber elaborar recetas de los cócteles clásicos
    – Valorable estar en disposición de carné de manipulador de alimentos y alérgenos
    – Manejo de TPV y caja registradora
    – Disponibilidad horaria

Descripción

Azotea Grupo gestiona espacios gastronómicos en algunos de los lugares más emblemáticos de la capital, como la Azotea del Círculo de Bellas Artes, Picalagartos Sky Bar & Restaurant en plena Gran Vía madrileña o el exclusivo Club Financiero Génova. Al mismo tiempo, estamos en otros puntos singulares de la geografía española, con El Cuartel del Mar en Chiclana de la Frontera, Justa Rufina en Sevilla y Sal Verde en San Roque (Cádiz).

Si tienes experiencia como Bartender y cumples con los requisitos, aplica en la oferta.

Funciones:
– Preparar cócteles y combinados, replicando las recetas de la casa
– Preparar de mise en place de coctelería y poner en funcionamiento la cocktail station
– Montar y organizar el bar (set up bar)
– Con ayuda del equipo a cargo, realizar inventarios
– Procesar las comandas, asegurándose de que las operaciones de cobro se realizan correctamente
– Apoyar transversalmente al equipo cuando así lo requiera la operativa

Se ofrece:
– Formar parte de una empresa sólida y de referencia a nivel nacional
– Equipo joven, profesional y con amplia experiencia en hostelería
– Contrato fijo discontinuo
– Jornada completa

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