AYUDANTE DE COCINA Lucena

Se precisa incorporar un Ayudante de Cocina cuya misión será la elaboración de platos recogidos en la carta bajo la supervisión del Cocinero.

Sus principales funciones serán:

  • Elaboración de platos, tanto guarniciones frías como calientes y elementos principales.
  • Montar platos.
  • Velar por el cumplimiento de las especificaciones de prestación del servicio.
  • Mantener la zona de trabajo en óptimas condiciones.
  • Planificar las materias primas y las herramientas de trabajo para eventos y posterior jornada laboral.
  • Cumplir con la normativa APPCC.
  • Recibir las directrices del superior con el objetivo de prestar el servicio de forma óptima según las necesidades de éste, así como resolver cualquier duda o sugerencia.

 

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