Funciones
1. Organizar, dirigir, supervisar, planificar y coordinar el conjunto de actividades del Dpto. de cocina
2. Supervisar las diferentes etapas y procesos de la cocina: compra, recepción, conservación, procesos de producción, limpieza del local, maquinarias. Etc
3. Gestión de proveedores y compras
4. Producción diaria de comidas
5. Supervisión APPCC
6. Formación y organización equipos
Se ofrece
Contrato estable
Jornada depende de las necesidades: 30h-40h semanales
Horarios de mañana
Días de trabajo: de lunes a a viernes
Salario según convenio colectividades
More Information
- Localidad Telde
- Sueldo según convenio colectividades
- Nº de vacantes 2
- Requisitos 1. Formación Profesional grado medio 2. Experiencia demostrable de al menos 2 años en puesto similar 3. Buena actitud y predisposición 4. Organizado y metódico 5. Gestión de costes 6. Dominio técnicas culinarias 7. Gestión de su plantilla 8. Conocimiento de la aplicación de la normativa APPCC
- Nombre de empresa Empresa y Support Services y Restauración
