COCINERO-A Zaragoza

‘-Solicitar los productos de acuerdo a los requerimientos del servicio.
– Organizar los materiales, utensilios y equipos necesarios para preparar los alimentos.
– Planear y preparar la producción del día.
– Elaborar los platos de acuerdo al recetario.
– Realizar el trabajo de acuerdo a los requisitos y normas procedimientos de trabajo y legislación vigente en seguridad e higiene.
– Comprobar que ingrediente o materia prima se va a utilizar y cumplan con los requisitos establecidos.
– Almacenar los alimentos cocinados de manera adecuada e inmediata.
. Operar los equipos de cocina siguiendo las instrucciones del fabricante.
– Clasificar y separar los desechos de acuerdo a su composición, reutilización y reciclaje.

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