Se necesita incorporar jefe de cocina.
Somos un restaurante de cocina mediterránea, con un producto de excelente calidad y cuidadas elaboraciones y presentaciones.
Funciones:
- Elaboración de menús, cartas, fichas técnicas, escandallos
- Planificación de las tareas del personal de cocina
- Supervisión del trabajo diario
- Realización de pedidos y control posterior así como su correcto almacenamiento
- Formación del personal
- Selección si fuera necesario
- Supervisar el acabado de los platos y su presentación
- Control del pase en el servicio
More Information
- Localidad Toledo, Castilla la Mancha
- Sueldo A convenir
- Nº de vacantes 1
- Nombre de empresa Restaurante
