Cadena turística necesita incorporar un jefe de cocina para uno de sus complejos
Se ofrece remuneración negociable, según valía
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- Localidad Granada
- Sueldo Sin especificar
- Nº de vacantes 1
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Requisitos
- Experiencia mínima de 3 años en puesto de jefe en hoteles de similar categoría o superior
- Dirección, planificación, organización y control del departamento.
- Experiencia previa en establecimientos con régimen de TI y producción para aproximadamente 1.000 clientes diarios.
- Conocimiento del mercado de precios y calidades del sector de alimentación, control de costes y elaboración de escandallos.
- Supervisión del cumplimiento del sistema implantado de APPCC.
- Elaboración de programaciones de comida y seguimiento de las mismas.
- Buena presencia, dinámico, metódico con dotes de formar, gran capacidad de trabajo y gestión de equipos.
- Nombre de empresa Cadena turística
