Jefe de sala, jefe de cocina y subdirector Malaga

Precisamos incorporar un/a jefe/a de cocina, un segundo de cocina y un jefe de sala con proyección.

Las tareas a realizar en los cargos de cocina serán:
– Liderar las diferentes partidas
– Mantener el orden y la limpieza en cocina
– Asegurarse de cumplir la normativa de sanidad e higiene vigente
– Realizar horarios semanales
– Realizar pedidos semanales
– Dirigir el equipo de cocina y garantizar el correcto funcionamiento de la misma
Las tareas a realizar en el cargo de jefe de sala serán:
– Realización de horarios
– Entrevistas de personal
– Gestión de equipo, reuniones de equipo
– Resolución de posibles conflictos internos
– Garantizar el servicio diario
– Atención al cliente
– Liderar equipo
– Introducción de datos de nuevas incorporaciones en el sistema interno
– Gestión de pedidos
– Coordinación de la sala
etc.

Requisitos mínimos para el puesto:
– Experiencia en puesto similar de, al menos, 2 años
– Experiencia dirigiendo cocinas y restaurantes
– Agilidad y rapidez a la hora de aprender
– Actitud positiva y buen manejo del estrés
– Limpieza y organización en la cocina
– Disponibilidad completa
– Disponibilidad de trabajar en turnos partidos y horario rotativo
– Capacidad de desarrollo
– Ganas de crecer y hacer carrera dentro del grupo
– Persona resolutiva

Ofrecemos un contrato estable, ambiente laboral agradable y proyección de futuro

*Imprescindible disponibilidad total a turnos partidos
*No se tendrán en cuenta las candidaturas que no cumplan los requisitos