Misión de la posición:
Asegurar la adquisición y el suministro adecuado de existencias, materiales y consumibles, según las necesidades de todos los departamentos del Establecimiento, para ello deberá establecer la política de compras de la organización en coordinación con el área productiva y el área financiera. Todo ello en términos de calidad, cantidad y sobre todo, precio.
Responsabilidades principales:
• Comprar todos los bienes que se necesiten en la empresa.
• Revisar las órdenes de compra de los departamentos para que están dentro de los parámetros establecidos por la empresa.
• Analizar periódicamente los precios de las materias primas, componentes o materiales.
• Controlar de calidad de las materias primas y componentes que se reciban.
• Estar en continua búsqueda de proveedores para mejorar las tarifas de precios así como las calidades de sus productos.
• Controlar toda la gestión documental que acompaña a cada compra.
• Revisar y controlar el stock de productos almacenados.
• Establecer el calendario de recepción de las mercancías así como también los horarios de recepción de mercancías.
• Determinar la política de negociación en términos de aprovisionamiento y establecer las condiciones del contrato con los proveedores, en cuanto a calidad, calibres, cantidades, capacidad de entrega, flexibilidad y petición de imprevistos.
• Realizar estudios de análisis de los precios y de los productos así como de su eficiencia y rentabilidad.
• Gestionar los stocks de material en base a las necesidades del Hotel, velando por la optimización de las existencias y evitando en todo momento mantener recursos que no generen rendimientos.
• Supervisar y coordinar los inventarios mensuales con los departamentos.
• Establecer el Stock mínimo-máximo como el óptimo para cada Departamento
• Evaluar las mermas, pérdidas y roturas de stocks, manteniendo un control pormenorizado de ello.
• Realizar la reclamación a los proveedores cuando sea necesario.
• Controlar los productos más caros y los más comprados.
• Evaluar a los proveedores, calidad del servicio y de sus productos.
Guía para candidatos — Área: Administración, Finanzas y Contabilidad — Zona: Jaén
Tu impacto en el día a día en Administración, Finanzas y Contabilidad
Este puesto aporta estabilidad operativa al equipo. La jornada combina tareas planificadas con otras de respuesta ágil, por lo que la priorización y el criterio profesional marcan la diferencia.
- Cumplir plazos y estándares de calidad establecidos.
- Coordinarte con el equipo para resolver incidencias con rapidez.
- Aplicar procedimientos de trabajo seguros y verificables.
- Registrar avances para facilitar el control y la mejora continua.
- Ofrecer una atención correcta a usuarios y compañeros.
Responsabilidades clave
- Ejecutar las tareas asignadas con orden y precisión.
- Mantener el área y las herramientas en condiciones óptimas.
- Reportar datos relevantes y proponer pequeñas mejoras.
- Velar por la seguridad y el cumplimiento normativo.
Entorno y herramientas
Trabajarás con protocolos definidos y herramientas adaptadas al puesto. Habrá una fase de acogida para que te ubiques rápido y puedas rendir con confianza.
Requisitos valorados
- Organización personal y constancia.
- Comunicación práctica y compañerismo.
- Capacidad para seguir procesos y aportar orden.
- Disponibilidad según el horario previsto en Jaén.
Tip para tu candidatura: adapta tu CV a la oferta y destaca tareas que ya dominas. Añade logros medibles y certificaciones recientes.
Crecimiento y aprendizaje
Según desempeño y necesidades del equipo, podrás ampliar funciones y asumir más responsabilidad con apoyo del responsable directo.
Proceso de contratación
- Revisión de candidaturas y preselección.
- Entrevista breve para validar encaje y disponibilidad.
- En algunos casos, prueba práctica o periodo de adaptación.
Notas sobre condiciones
Las condiciones específicas dependen del centro de trabajo, turno y experiencia. Los detalles finales se concretan con la empresa durante la selección.
Dudas habituales
- ¿Es imprescindible experiencia? Se valora, pero la actitud y el compromiso pesan mucho.
- ¿Hay formación? Sí, se facilita una incorporación guiada con procedimientos claros.
- ¿Existe posibilidad de mejorar? Sí, el rendimiento abre vías de progresión.
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