MAITRE

Empresa dedicada al sector de catering de eventos y restauración, busca MAITRE/JEFE DE SALA para incorporación a un equipo dinámico y muy experimentado.

Buscamos un perfil personal proactivo y dinámico. Con una alta capacidad de organización, planificación y priorización de tareas, con orientación al cliente, proactividad e iniciativa, flexibilidad, gran capacidad de adaptación al cambio, polivalencia, trabajo en equipo, atención al detalle y tolerancia a la presión.

Don de gentes y buena presencia.
Amplios conocimientos de sala y bar.
Funciones a desarrollar:
Atención al cliente, tomar comandas, gestionar la operativa de sala y del servicio.
Alineación y control del personal, cuadrantes, horarios, plan de vacaciones y días de fiesta de la plantilla.
Velar por el correcto funcionamiento del servicio.
Coordinar y supervisar todos los puntos del restaurante.
Gestión de reservas y reservas de grupos.
Controlar stock bebida, cartas, comidas
Controlar montaje de sala.

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