Panadero – Panadera

PANADERO CON FUNCIONES DE DIRECCIÓN DE EQUIPO ENTRE 5-10 PERSONAS.

FUNCIONES:

– Dirección de equipo
– Gestión de costes y compras (Relación con proveedores)
– Coordinación y supervisión del proceso de elaboración y distribución a tienda/s
– Elaboración de piezas de pan artesanales y especialidades. (Producción artesanal , NO industrial)
– Asegurar altos estándares de higiene de los alimentos y seguir las normas de salud y seguridad

SE REQUIERE:

– Experiencia mínima en GESTIÓN obrador artesanal (NO INDUSTRIAL), de 2 años.
– Experiencia en masas y bollería.
– Experiencia en elaboración de pan y masas de 2 años.
– Carnet de manipulado de alimentos
– Se valorará conocimientos de francés o inglés. (Nomenclatura de productos y documentación)

SE OFRECE:

– Formación específica de producto y gestión según directrices de la firma.
– Contrato indefinido
– Plan de carrera
– Retribución según experiencia y valía.

 

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