Funciones:
– Seguir las recetas de carta y menú
Organización del equipo de trabajo y producción según demanda.
Gestión de materias primas y costes.
– Experiencia en cocina mediterránea: Ensaladas, sopas y cremas, pasta, carne y pescado, bocadillería y postres.
– Asegurar altos estándares de higiene de los alimentos y seguir las normas de salud y seguridad.
SE REQUIERE
– Conocimientos/formación Hostelería
– Carnet de manipulador de alimentos
EXPERIENCIA
– Imprescindible experiencia en el cargo 3 AÑOS.
Se impartirá formación especifica sobre el producto de la marca, así como de los procesos de gestión y documentación.
More Information
- Localidad Asturias
- Sueldo 18.000/anual
- Nº de vacantes 2
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Requisitos
- Experiencia en grupos de restauración organizada.
- Experiencia en cocina mediterránea
- Conocimiento de gestión de materias primas y gestión de pedidos.
- Nombre de empresa HOSPITALITY GROUP
