Segundo de cocina

Se busca un segundo de cocina para restaurante.

Se encargará de:

– Elaboración de platos.
– Aprovisionamiento y limpieza de la partida.
– Preparación de mice en place (puesta punto).
– Despiece de carnes y pescado.
– Limpieza de la cocina
– Sustitución del jefe de cocina

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