Importante Restaurante requiere incorporar un encargado de sala con al menos 5 años de experiencia en el cargo.
Buscamos personas dinámicas, enérgicas y acostumbradas a trabajar con grandes volúmenes de comensales (450 Pax).
Funciones:
– Dirigir, supervisar y planificar las actividades de la sala
– Gestionar la plantilla de 20 personas y sus necesidades
– Coordinar los métodos y procedimientos de trabajo.
– Cuadrantes de horarios de la plantilla
– Formación y motivación del personal
– Realizar Inventarios y contrastar las desviaciones
– Optimizar los recursos y reducir costes.
– Aumentar la ventas y la rentabilidad
Más información
- Localidad Caceres
- Sueldo 24.000€ anual bruto
- Años de experiencia De-5-a-10-anos
- Titulacion académica Ciclo-Superior
- Nº de vacantes 1
- Jornada Completa
- Requisitos '- Experiencia mínima de 5 años como Encargado de Restaurante en modelos de casual food - Valorable experiencia en colectividades - Experiencia en servicios dinámicos de 450 comensales - Conocimiento de legislación laboral y convenios colectivos - Experiencia en gestión de equipos, control de horas extras, vacaciones, horarios, control de absentismo. - Vocación al cliente y al servicio - Habilidad de comunicación, numéricas y de venta - Gran capacidad de organización, gestión de recursos - Deseable formación en hostelería o estudios de grado medio - Edad 40 a 50 años - Vehículo propio
- Nombre de empresa Restaurante
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