Descripción

  • Estudios mínimos

    Ciclo Formativo Grado Medio

  • Experiencia mínima

    Al menos 2 años

  • Conocimientos necesarios

    • Liderazgo
    • Gestión de equipos
    • Restauración
    • aperturas de resturantes
    • Experiencia del cliente

  • Requisitos mínimos

    Requisitos Mínimos

    · Experiencia mínimo de 2 años como camarero y mínimo 2 gestionando equipos en un restaurante..
    · Carnet Manipulador de alimentos.
    · Capacidad en gestión de equipos.
    · Orientación al detalle.
    · Buenas dotes de organización y comunicación.
    · Habilidades de liderazgo y capacidad para motivar equipos.
    · Orientación a resultados y capacidad para trabajar en un entorno
    dinámico.
    · Disponibilidad para viajar frecuentemente.

    Requisitos valorables:
    · Estudios en dirección de servicios de restauración.
    · Conocimiento profundo de los estándares operativos y de servicio.
    · Experiencia en grupos de restauración organizada.

Descripción

¿Estas acostumbrado a gestionar equipos en hosteleria y no te importa viajar?
En Grupo LMssLM estamos en plena expansión y ampliamos el equipo de nuevas aperturas.Tu misión será realizar la formación a los equipos nuevos garantizando el éxito de la aperturas con la implementación de los estándares excepcionales de servicio al cliente y gestionando la experiencia del cliente.
La experiencia previa como personal de sala, junto con habilidades de formación y comunicación y formación, son esenciales.

Tus responsabilidades principales serán:

· Formar y liderar equipos, aprovechando la experiencia en roles de personal de sala para asegurar estándares operativos y de servicio excepcionales.
· Proporcionar formación a los equipos.
· Liderar el proceso completo de apertura de nuevos restaurantes, desde la planificación hasta la ejecución, con especial foco en la experiencia del cliente y la transmisión del conocimiento en el área de servicio al nuevo equipo según manuales formativos y las directrices de la marca.
· Garantizar, junto con el equipo de aperturas, implementar en el restaurante una experiencia del cliente positiva y memorable.
· Implementación y formación de todas las herramientas tecnológicas
de gestión de la marca
· Formar y supervisar la gestión efectiva del libro de reservas,
asegurando la optimización de la ocupación y la satisfacción del
cliente en el área de servicio.
· Coordinar la ejecución eficiente de pedidos, inventarios y
almacenaje, integrando de manera eficaz ambos procesos.
· Planificar y gestionar los turnos del personal, ofreciendo formación
continua sobre las mejores prácticas en este ámbito.

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