Holding empresarial con una importante presencia en todos los sectores relacionados con el ocio, la hostelería, la restauración y el juego, en la actualidad precisa para su complejo de ocio un Jefe/a de Cocina para crear la mejor oferta gastronómica adaptada a las características de cada espacio teniendo en cuenta aprovisionamiento y recursos disponibles para ofrecer una experiencia gastronómica única, de calidad y orientada a obtener la máxima rentabilidad.
Las funciones principales serán, entre otras:
- Organizar los recursos disponibles para el correcto funcionamiento del servicio de Cocina a su cargo.
- Supervisar la ejecución de los procesos establecidos en las cocinas para asegurar que la oferta gastronómica se mantenga dentro de los estándares de calidad.
- Gestionar, capacitar y motivar a los equipos de trabajo para conseguir la excelencia del servicio.
- Control de stocks y optimización de recursos para maximizar la rentabilidad.
- Potenciar la oferta gastronómica de manera continua, a través de nuevas técnicas de cocina para situar la oferta gastronómica del complejo como referente en la región
Guía para candidatos — Área: Cocina — Zona: Vizcaya
Tu impacto en el día a día en Cocina
Este puesto aporta estabilidad operativa al equipo. La jornada combina tareas planificadas con otras de respuesta ágil, por lo que la priorización y el criterio profesional marcan la diferencia.
- Cumplir plazos y estándares de calidad establecidos.
- Coordinarte con el equipo para resolver incidencias con rapidez.
- Aplicar procedimientos de trabajo seguros y verificables.
- Registrar avances para facilitar el control y la mejora continua.
- Ofrecer una atención correcta a usuarios y compañeros.
Responsabilidades clave
- Ejecutar las tareas asignadas con orden y precisión.
- Mantener el área y las herramientas en condiciones óptimas.
- Reportar datos relevantes y proponer pequeñas mejoras.
- Velar por la seguridad y el cumplimiento normativo.
Entorno y herramientas
Trabajarás con protocolos definidos y herramientas adaptadas al puesto. Habrá una fase de acogida para que te ubiques rápido y puedas rendir con confianza.
Requisitos valorados
- Organización personal y constancia.
- Comunicación práctica y compañerismo.
- Capacidad para seguir procesos y aportar orden.
- Disponibilidad según el horario previsto en Vizcaya.
Tip para tu candidatura: adapta tu CV a la oferta y destaca tareas que ya dominas. Añade logros medibles y certificaciones recientes.
Crecimiento y aprendizaje
Según desempeño y necesidades del equipo, podrás ampliar funciones y asumir más responsabilidad con apoyo del responsable directo.
Proceso de contratación
- Revisión de candidaturas y preselección.
- Entrevista breve para validar encaje y disponibilidad.
- En algunos casos, prueba práctica o periodo de adaptación.
Notas sobre condiciones
Las condiciones específicas dependen del centro de trabajo, turno y experiencia. Los detalles finales se concretan con la empresa durante la selección.
Dudas habituales
- ¿Es imprescindible experiencia? Se valora, pero la actitud y el compromiso pesan mucho.
- ¿Hay formación? Sí, se facilita una incorporación guiada con procedimientos claros.
- ¿Existe posibilidad de mejorar? Sí, el rendimiento abre vías de progresión.
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