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Estudios mínimos
Ciclo Formativo Grado Medio – Hostelería y Turismo
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Experiencia mínima
Al menos 2 años
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Imprescindible residente en
No Requerido
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Idiomas requeridos
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Conocimientos necesarios
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Requisitos deseados
Persona polivalente, enfocada al servicio y la calidad.
Con experiencia mínima de 1 año en puesto similar
Descripción
El hotel Dos Playas – 30º hotels (Puerto de Mazarrón – Murcia), busca jefe/a de partida para temporada de marzo – octubre aproximadamente.
Su misión será desarrollar y gestionar las actividades que se realizan en la prestación de servicios de las cocinas, coordinando y supervisando los distintos recursos que intervienen para conseguir el máximo nivel de calidad.
Sus funciones serán, entre otras:
· Gestión y supervisión para peticiones de clientes, atención de quejas y resolución de las mismas
· Coordinar la correcta operativa del día a día
· Coordinar el aprovisionamiento de material de la partida
· Realizar inventario
· Cumplir la rueda de menú
· Aplicar los planes de APPCC y la política medioambiental de la empresa
· Asegurar el buen mantenimiento y uso del mobiliario, maquinaria, …
· Cumplir los protocolos de calidad de la empresa en el departamento
· Garantizar la agilidad y calidad de servicio ofrecido a nuestros clientes de acuerdo a los estándares de servicio establecidos
· Interactuar con los clientes siempre que sea posible, comprobando el nivel de satisfacción de los mismos
Se ofrece:
· Buen ambiente de trabajo
· Plan de carrera con posibilidad de crecimiento dentro de la empresa
Requisitos
Titulación mínima: Ciclo Formativo Grado Superior / Medio
Experiencia: 1 año en puesto similar
Categoría profesional: Mando Intermedio
Residencia: Indiferente
Guía para candidatos — Área: Cocina — Zona: Murcia
Tu impacto en el día a día en Cocina
Este puesto aporta estabilidad operativa al equipo. La jornada combina tareas planificadas con otras de respuesta ágil, por lo que la priorización y el criterio profesional marcan la diferencia.
- Cumplir plazos y estándares de calidad establecidos.
- Coordinarte con el equipo para resolver incidencias con rapidez.
- Aplicar procedimientos de trabajo seguros y verificables.
- Registrar avances para facilitar el control y la mejora continua.
- Ofrecer una atención correcta a usuarios y compañeros.
Responsabilidades clave
- Ejecutar las tareas asignadas con orden y precisión.
- Mantener el área y las herramientas en condiciones óptimas.
- Reportar datos relevantes y proponer pequeñas mejoras.
- Velar por la seguridad y el cumplimiento normativo.
Entorno y herramientas
Trabajarás con protocolos definidos y herramientas adaptadas al puesto. Habrá una fase de acogida para que te ubiques rápido y puedas rendir con confianza.
Requisitos valorados
- Organización personal y constancia.
- Comunicación práctica y compañerismo.
- Capacidad para seguir procesos y aportar orden.
- Disponibilidad según el horario previsto en Murcia.
Tip para tu candidatura: adapta tu CV a la oferta y destaca tareas que ya dominas. Añade logros medibles y certificaciones recientes.
Crecimiento y aprendizaje
Según desempeño y necesidades del equipo, podrás ampliar funciones y asumir más responsabilidad con apoyo del responsable directo.
Proceso de contratación
- Revisión de candidaturas y preselección.
- Entrevista breve para validar encaje y disponibilidad.
- En algunos casos, prueba práctica o periodo de adaptación.
Notas sobre condiciones
Las condiciones específicas dependen del centro de trabajo, turno y experiencia. Los detalles finales se concretan con la empresa durante la selección.
Dudas habituales
- ¿Es imprescindible experiencia? Se valora, pero la actitud y el compromiso pesan mucho.
- ¿Hay formación? Sí, se facilita una incorporación guiada con procedimientos claros.
- ¿Existe posibilidad de mejorar? Sí, el rendimiento abre vías de progresión.
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