Descripción
Sobre nuestra empresa
Somos un grupo gastronómico de referencia, apasionados por la cocina de producto y el servicio de excelencia. En nuestros establecimientos, cada detalle cuenta: desde la selección de los ingredientes en la cocina hasta la sonrisa con la que recibimos a cada persona que cruza nuestra puerta. Nos esforzamos por crear momentos memorables y por ofrecer una propuesta culinaria que combine tradición e innovación.
Para mantener este estándar de calidad, buscamos profesionales de la hostelería que compartan nuestra vocación por el servicio, el cuidado de los detalles y el trabajo bien hecho. Si te apasiona el mundo de la restauración y quieres formar parte de un equipo enfocado en la excelencia gastronómica, este es tu sitio.
Descripción del puesto
Buscamos un/a Camarero/a de Sala y Barra que se convierta en el embajador de nuestra marca frente al cliente. La persona seleccionada será responsable de asegurar que el servicio fluya a la perfección, anticipándose a las necesidades de los comensales y garantizando una experiencia gastronómica impecable desde el inicio hasta el final.
Responsabilidades y funciones principales:
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Atención y fidelización: Recibir a los clientes siguiendo los protocolos de cortesía de la casa, acompañarlos a sus mesas y asegurar su comodidad durante toda su estancia.
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Asesoramiento gastronómico: Presentar la carta, explicar detalladamente las sugerencias del día, los ingredientes de los platos y las técnicas de preparación. Ofrecer recomendaciones personalizadas y resolver cualquier duda relacionada con alérgenos o intolerancias alimentarias.
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Gestión de comandas: Tomar nota de los pedidos de forma ágil y precisa utilizando las herramientas tecnológicas del restaurante, asegurando que la información llegue correctamente a la cocina y a la barra.
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Servicio de mesas y barra: Transportar y servir los alimentos y las bebidas con destreza, elegancia y atención al detalle, respetando los tiempos de espera de los clientes y coordinando el orden de salida de los platos.
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Maridaje y servicio de bebidas: Recomendar vinos, cervezas artesanales o cócteles que armonicen con la elección de los platos, encargándose de la correcta apertura, presentación y servicio de las botellas.
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Puesta a punto (Mise en place): Preparar, organizar y repasar el mobiliario, la vajilla, la cubertería y la cristalería antes de la apertura del servicio, garantizando que la sala luzca impecable.
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Limpieza y organización: Mantener el orden y los criterios higiénico-sanitarios en la zona de rango asignada, la barra y las estaciones de servicio durante toda la actividad.
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Facturación: Gestionar las cuentas, procesar los pagos con tarjeta o efectivo y realizar el cobro a los clientes de manera eficiente.
Perfil deseado (Requisitos)
Buscamos personas con un perfil marcadamente orientado al público y que disfruten con la dinámica diaria de un restaurante con alto volumen de actividad.
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Excelentes habilidades de comunicación, empatía, proactividad y un trato educado y refinado.
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Capacidad para trabajar en perfecta sintonía y comunicación con el equipo de cocina y el resto de compañeros de sala.
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Destreza en el manejo de bandejas, servicio de mesa y uso de sistemas informáticos de hostelería (TPV o comandas electrónicas).
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Rigurosidad en la higiene personal, el orden y el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria.
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Capacidad de resolución de incidencias en el momento, manteniendo siempre la calma y la compostura para garantizar la satisfacción del cliente.
- Ubicación: Barcelona
- Barcelona
Cómo participar en el proceso de selección
Si te apasiona la restauración, te gusta el trato directo con el público y quieres seguir desarrollando tus habilidades en un entorno profesional dedicado a la alta gastronomía, nos encantaría conocerte.
Para inscribirte, envía tu candidatura a través de este portal adjuntando tu currículum actualizado. Nuestro equipo de selección evaluará tu perfil minuciosamente y contactará contigo para realizar una entrevista personal si cumples con las características del puesto. ¡Te esperamos para seguir creciendo juntos!
