PANADERO CON FUNCIONES DE DIRECCIÓN DE EQUIPO ENTRE 5-10 PERSONAS.
FUNCIONES:
– Dirección de equipo
– Gestión de costes y compras (Relación con proveedores)
– Coordinación y supervisión del proceso de elaboración y distribución a tienda/s
– Elaboración de piezas de pan artesanales y especialidades. (Producción artesanal , NO industrial)
– Asegurar altos estándares de higiene de los alimentos y seguir las normas de salud y seguridad
SE REQUIERE:
– Experiencia mínima en GESTIÓN obrador artesanal (NO INDUSTRIAL), de 2 años.
– Experiencia en masas y bollería.
– Experiencia en elaboración de pan y masas de 2 años.
– Carnet de manipulado de alimentos
– Se valorará conocimientos de francés o inglés. (Nomenclatura de productos y documentación)
SE OFRECE:
– Formación específica de producto y gestión según directrices de la firma.
– Contrato indefinido
– Plan de carrera
– Retribución según experiencia y valía.
Guía para candidatos — Área: Cocina — Zona: Jaén
Tu impacto en el día a día en Cocina
Este puesto aporta estabilidad operativa al equipo. La jornada combina tareas planificadas con otras de respuesta ágil, por lo que la priorización y el criterio profesional marcan la diferencia.
- Cumplir plazos y estándares de calidad establecidos.
- Coordinarte con el equipo para resolver incidencias con rapidez.
- Aplicar procedimientos de trabajo seguros y verificables.
- Registrar avances para facilitar el control y la mejora continua.
- Ofrecer una atención correcta a usuarios y compañeros.
Responsabilidades clave
- Ejecutar las tareas asignadas con orden y precisión.
- Mantener el área y las herramientas en condiciones óptimas.
- Reportar datos relevantes y proponer pequeñas mejoras.
- Velar por la seguridad y el cumplimiento normativo.
Entorno y herramientas
Trabajarás con protocolos definidos y herramientas adaptadas al puesto. Habrá una fase de acogida para que te ubiques rápido y puedas rendir con confianza.
Requisitos valorados
- Organización personal y constancia.
- Comunicación práctica y compañerismo.
- Capacidad para seguir procesos y aportar orden.
- Disponibilidad según el horario previsto en Jaén.
Tip para tu candidatura: adapta tu CV a la oferta y destaca tareas que ya dominas. Añade logros medibles y certificaciones recientes.
Crecimiento y aprendizaje
Según desempeño y necesidades del equipo, podrás ampliar funciones y asumir más responsabilidad con apoyo del responsable directo.
Proceso de contratación
- Revisión de candidaturas y preselección.
- Entrevista breve para validar encaje y disponibilidad.
- En algunos casos, prueba práctica o periodo de adaptación.
Notas sobre condiciones
Las condiciones específicas dependen del centro de trabajo, turno y experiencia. Los detalles finales se concretan con la empresa durante la selección.
Dudas habituales
- ¿Es imprescindible experiencia? Se valora, pero la actitud y el compromiso pesan mucho.
- ¿Hay formación? Sí, se facilita una incorporación guiada con procedimientos claros.
- ¿Existe posibilidad de mejorar? Sí, el rendimiento abre vías de progresión.
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